中国人爱吃，是出了名的。

　　中央电视台拍摄的七集美食纪录片《舌尖上的中国》，把中国人的爱吃，上升到“舌尖上的中国”，对于每天为吃而活着的人来说，自是一片叫好。

　　有权威媒体专门评论，“吸引无数观众深夜守候，垂涎不止”，“让许多人留下感动的泪水”，并由此“升华到爱国主义的境界”。

　　看来中国人的吃，竟然到了吃出情感、吃出境界的地步了。

　　其实，中国人历来爱吃，把吃当作享受，当作口福，有关吃的文化、吃的历史，源远流长。苍天有眼，让这个国家物产丰富，江河湖泊，漫山遍野，都有无尽的产出，成就了中国人的一张嘴。

　　大概也是穷的缘故，中国人逢年过节，基本上就是一个“吃”。如今富裕，还是一个“吃”的命数，只是吃得更多、更精、更挥霍。相当一些人，哪怕吃掉了健康，吃掉了性命，都在所不惜。

　　当然，中国人也很有吃的胆量。从敢吃螃蟹、敢吃乌龟、敢吃王八，到匪夷所思地吃老鼠、吃蜥蜴、吃蜘蛛，乃至水煮活猫、生吞蛇血。这种吃相，恐怕也是闻所未闻的。

　　百姓以吃为乐，以吃为福，享受舌头上的自由，本来无可厚非。只要吃得文明、吃得健康，尽可由着百姓去吃。国家媒体、高层评论大可不必推波助澜，让本已爱吃的中国人，现时竟可戴着“爱国主义”的帽子，世世代代地吃下去。

　　整天想着吃的人，不会被人瞧得起；整天津津乐道于吃的民族，大概也不会被人瞧得起。

　　一个优秀的民族，总是有至高的追求。倘若中国想崛起在世界文明的殿堂，拥有荣誉、享有尊严的一席，不妨从“舌尖上的中国”走出来自省一番：

　　中国人把多少时间投入到吃的上面，却没时间看书学习。近年来，国民阅读率逐年下降，年人均阅读图书仅4.5本，大大低于韩国的11本、法国的20本、日本的40本、以色列的64本。而我们每年人均4.5本的阅读率，相当一部分还是靠18周岁以下的未成年人在支撑。若还有点脸面，中国人是羞愧的；

　　中国最多的是饭馆酒楼，到处灯红酒绿，举目皆是挥霍无度的吃喝。书店、图书馆、阅览室，这些人类成长不可或缺的精神殿堂，不断地被压缩、被挤出，在酒楼林立的繁华都市，已经少得不知去向，这自然是现时中国人很有些丢脸的价值选择；

　　中国人长于吃、精于吃，想方设法地吃，算是吃出了一个“舌尖上的中国”，在人类科学技术发明创造的领域却鲜有建树。影响人类二十世纪生活的20项重大发明中，没有一项由中国人发明。在全球化时代的文学领域、哲学领域、制度领域，我们仍然没有打动人类情感的新作品、照亮人类前进的新思想、影响人类发展进程的深远而重大的典章制度。

　　我们拥有数不清的烹饪大师，却培育不出学术大师。

　　我们整天热热闹闹地享受美味与美食，却从来顾不上安安静静地体验哲学、文学、艺术等思想与精神领域的美感与美妙。

　　一个舌尖上的中国，是无法在世界上挺立起来的。

　　“舌尖上的中国”，看来是对中国幽默了一番，这个近似讽刺的称呼，足以让我们警醒：倘若我们一味地追求舌尖上的享乐，我们的民族会有辉煌的前景吗？